Ada mutfak

Ada mutfak, dolap ve tezgâhtan oluşan bir çalışma bloğunun duvara dayanmadan, dört yanından da ulaşılabilecek şekilde mutfağın ortasına konduğu düzendir. Ada; hazırlık tezgâhı, ocak ya da eviye bölümü, yemek yeme ve oturma alanı ya da yalnızca depolama birimi olarak kullanılabilir. Açık planlı konutlarda mutfağı yaşam alanına bağlayan bir eleman olarak sıkça tercih edilir.

Ada mutfağın avantajları

Ada, çalışma yüzeyini ve depolamayı artırır, mutfağı sosyal bir mekâna çevirir. Yemek hazırlayan kişi salona ya da misafirlere arkasını dönmeden çalışabilir. Bar tabureleriyle kullanılan bir ada, ayrı bir kahvaltı masası ihtiyacını da ortadan kaldırabilir.

Planlamada dikkat edilenler

• Yeterli alan: Adanın çevresinde rahat dolaşım ve dolap kapaklarının açılması için boşluk kalmalıdır. Dar bir mutfağa sıkıştırılan ada, faydadan çok engel olur.
• Tesisat: Adaya eviye ya da ocak alınacaksa su, gider, elektrik ve davlumbaz bağlantısı döşeme ve tavan üzerinden baştan planlanmalıdır.
• Aydınlatma: Ada üzeri sarkıt armatürler hem görev aydınlatması sağlar hem de mekânın odak noktasını belirler.
• Mutfak üçgeni: Ada, buzdolabı, eviye ve ocak arasındaki akışı kesmek yerine desteklemelidir.

Görselleştirmede ada, mutfak sahnesinin merkezidir. Kamera çoğu zaman adayı ön plana alacak şekilde kurulur, sarkıt armatürlerin ışığı ve tezgâh yüzeyindeki yansımalar görselin karakterini belirler. Sıra dışı örnekler için en ilginç mutfak tasarımları yazısına göz atabilirsiniz.